ラーメンとダイエット

美味しいものを食べながら痩せたい方のためのブログです。ラーメンを食べながら25キロ痩せた僕が、どうやって痩せたのかを伝えます。

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【下頭橋ラーメン】土佐っ子出身!背脂チャッチャ系ラーメン

こんばんは!

ラーメンを食べながら1年半で25キロ痩せたきりまるです。

 

今回は東京都板橋区にある『下頭橋ラーメン』さんへ行ってきました。

 

かつて環七で大行列を作っていた『土佐っ子』さん出身の店主さんによる、背脂チャッチャ系ラーメンのお店です。

 

最寄りであるときわ台駅からは、徒歩約10分。

店舗の駐車場はありません。

店舗の目の前にスーパーがあり、そちらの駐車場がコインパーキングになっています。

20分まで無料。30分100円。

スーパーで500円以上の買い物をすると、60分無料です。

 

駐輪場はありませんが、店前に1台か2台なら停められそうでした。

 

券売機はなく、後会計です。

支払いは現金のみで、食事のあとに支払いをします。

 

店内はカウンター6席。

この日は1席空いていたので、そのまま席に座ります。

 

メニューはラーメン950円、チャーシューメン1450円、大もり(1.5玉)100円、特もり(2玉)200円、たまご50円のみです。

今回は「チャーシューメン大もり(1550円)」を麺固め、ネギ多めで注文しました。

ネギはメニューには書いていませんが、無料で増量することができます。

今回は頼みませんでしたが、店員さんに伝えるとニンニクも無料でもらえます。

ニンニクがものすごくスープに合うのでオススメです。

 

待つこと10分ほどで着丼。

 

ものすごい量の背脂がチャッチャされています。

丼にも背脂がついていますが、おしぼりがもらえるので、手が汚れても安心です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、スライスしたゆで卵。

このチャーシューがとにかく美味しすぎるので、チャーシューメンはマストです。

適度な弾力がありながらも、アブラの部分はとろっとしていて、味染みも絶妙です。

チャーシューメンにすると、何枚入っていたのかわからないくらいたくさん入っていました。

 

スープは見た目ほど濃厚ではなく、ダシ自体は弱め。

ただ背脂の甘みと旨味とパンチが効いているので、ガツンと脳にくる美味さです。

そのまま飲むと味が薄めに感じると思いますが、タレが底に溜まっているので、混ぜて食べると良いです。

それでも薄い場合は、卓上にラーメンのタレがあるので、そちらで調整できます。

 

 

麺は中太のややちぢれが入った加水率低めの麺。

デフォルトだとかなり柔らかめなので、個人的には麺固めが好みです。

 

土佐っ子出身者のラーメン屋は何軒か行ったことがありますが、個人的にはこちらが一番好みです。

とにかく背脂を摂取したいときにオススメ。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

 

【下頭橋ラーメン】

住所:東京都板橋区常盤台3-10-3

営業時間:12時~20時

定休日:水曜・木曜