こんばんは！ きりまるです。
今回は、埼玉県志木市にある『芳醇煮干 麺屋 樹（ほうじゅんにぼし めんや いつき）』さんに行ってきました。
志木駅東口から徒歩４分くらいのところにあります。
駅からだと「モスバーガー」や「CoCo壱番屋」左手に見ながらまっすぐ進みます。
松屋のある交差点も超えて先に進むと、右手に「ビッグ・エー」があります。
店舗はその道を右折して、ビッグ・エーの先です。
店舗の駐車場はありません。近隣のコインパーキングを利用しましょう。
近くにある「三井のリパーク／志木本町５丁目」は３０分２２０円でした。
「芳醇煮干 麺屋 樹」さんは、その名の通り煮干ラーメンメインのお店です。
店内はカウンター６席ほどと少し狭いですが、店の外にもテーブル席があります。
今回は行きませんでしたが、お店の奥にも席があるようです。
正確な席数はわかりませんがそれなりに多く、深夜まで通し営業もしている利用しやすいお店です。
券売機がお店の外にあるので、まず食券を購入します。
今回は「特製煮干らーめん 900円」を注文しました。
卓上には魚粉や豆板醤などが置いてありました。
おそらく煮干の魚粉かと思いますが、無料で煮干を追加できるのは嬉しいです。
こちらが「特製煮干らーめん」です。
麺の上にレアチャーシュー２枚、味玉半分、ほうれん草、メンマ、のり３枚、画像だとわかりにくいですが玉ねぎもたくさん入っていました。
厨房に圧力寸胴があったので、おそらくそれで炊いたスープかと思います。
クリーミーな白湯スープです。
煮干感はあまりありません。
正直、煮干と言われなければおそらく気付かないくらいかなと思います。
というか、僕には入っているのかわかりませんでした。
煮干よりもむしろ上に乗っているスパイス？ の風味が強く、スパイス風味クリーミースープといった感じ。
麺は中太でややちぢれたもの。
かために茹でられていました。
近年は強烈な煮干風味を売りにしたお店が多いので、そういう味をイメージしていくと「あれ？」となるかなと思います。
志木駅周辺で、深夜まで利用できるクリーミーなスープのお店が好きな方にオススメです。
煮干ラーメンだと、「ラーメン凪」さんの「すごい煮干ラーメン」が有名です。
Amazonや楽天市場で購入することができますので、そちらもチェックしてみてください。
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【芳醇煮干 麺屋 樹】
住所：埼玉県志木市本町５－２３－１
営業時間：平日１１時～翌１時半 土日１１時～翌０時半
定休日：なし
