こんばんは。
ラーメンを食べながら１年半で２５キロ痩せたきりまるです。
今回は所沢市にある『自家製麺 まさき（非乳化）』さんへ行ってきました。
新所沢駅から徒歩約４分。
店舗の駐車場はありません。
近隣のコインパーキングを利用しましょう。
平日夜、到着時に外待ち８人目に接続。
１２人目までは先に食券を買う方式のようです。
店内入って右手に券売機があります。
今回は『汁なし1000円』『うずら100円』を注文しました。
並んでいる途中で食券を回収されます。
その際に麺量と野菜の量を聞かれます。
野菜はマシマシまで可能だそう。
今回はどちらも普通でお願いしました。
一時間ほど待って入店。
席に着いて２、３分で無料トッピングを聞かれます。
汁なしの無料トッピングは「野菜、ニンニク、生姜、アブラ、火の粉、マヨビーム」です。
「ニンニク、生姜、アブラ、火の粉別皿、マヨビーム」でお願いしました。
豪快なビジュアルです。
麺は武蔵野うどんのような超極太麺。
見た目ほど濃厚な感じではなく、さっぱりとまではいいませんが、比較的ライトな味わいです。
トッピングは炭で焼かれた豚、フライドオニオン（？）、野菜、アブラ、生姜、卵黄、マヨビーム、うずら。
火の粉はブレンドされた唐辛子です。
汁なしだと他の味に負けてしまって、それほど変化がない印象でした。
限定麺や限定メニューなど、週替わりで色々な味を楽しめるお店です。
ごちそうさまでした。
【自家製麺 まさき（非乳化）２号店】
営業時間：１１時～１４時 １８時～２１時半
定休日：月曜、第１、３、５日曜
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