こんばんは！
ラーメンを食べながら１年半で25キロ痩せたきりまるです。
今回は、東京都小金井市にある『ラーメン 他力也』さんへ行ってきました。
東京都府中市にある、『ラーメン英二』さんで修行された方の、二郎インスパイア系ラーメンのお店です。
店舗の駐車場はありません。
お店の目の前にコインパーキングがあったので、車の場合はそちらがオススメです。
自転車はおそらくお店の前に置けるかなと思います。
この日は並びがなかったので、そのまま入店。
店内入って右手に券売機があります。
今回は「ラーメン300g豚２枚（960円）」と「ネギ（100円）」を購入しました。
特に案内はなかったのでそのまま席につき、食券をカウンターの上に置きます。
店内はカウンターのみで、１０席ほどです。
卓上には一味、胡椒、タレ、お酢が置かれていました。
先にネギが到着しました。
ネギは味付けのしていない、シンプルな白ネギです。
提供直前でコール（無料トッピング）を聞かれます。
「ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ（味濃いめ）」から増やしたいものを伝えます。
今回は「アブラ」でお願いしました。
待つこと10分ほどで着丼です。
シャキシャキタイプの野菜は、「マシ」にしなくてもかなりの盛りです。
アブラは味なしの背脂の上から、タレを少しかけていました。
豚は巻きバラが2枚。
ほろほろとほどける柔らかさです。
スープは完全乳化寄りの微乳化です。
液体アブラも少し入れているようです。
一口目は少し香ばしさを感じましたが、後半になるにつれ、ややクリーミーさも感じました。
豚出汁よりは豚骨が強めのスープです。
麺は低温調理された平打ち気味の太麺。
かたくもなく、柔らかくもない絶妙なかたさ。
むにゅっとした独特の食感で、とても美味しいです。
油そばもあるようですが、この麺ならそちらも期待大です。
臨時休業が多く、訪問難易度が高いお店ではありますが、特に麺がとても美味しかったので、お近くの方にオススメです。
ごちそうさまでした。
【ラーメン 他力也】
住所：東京都小金井市梶野町５－５－７
営業時間：平日１１時半～１４時半／１８時～２１時頃 土曜１１時半～１４時半頃
定休日：日曜（祝日不定休）
