【豚骨魚介】卸売市場の中にある豪快なラーメン

らーめん　よし丸

こんばんは。

ラーメンを食べながらダイエット中のきりまるです。

今回は『らーめん　よし丸』さんへ行ってきました。

埼玉県川越市の、川越卸売市場の中にあります。

元々は高田馬場にありましたが、こちらへ移転してきました。

駐車場はたくさんあるので、停められないことはなさそうです。

逆に車以外でのアクセスは難しいかなという感じです。

店内入って右手に券売機があります。

今回は「よし丸チャーシュー麺大盛960円」「ミニ丼（豚プル温玉）200円」を注文しました。

今はラーメンが300円引きらしく、いつまでこの値段なのかはわかりません。

　

２種類のスープのブレンド具合で商品名が変わるようです。

この豪快なチャーシューがのって並だと850円は驚愕のコスパです。

濃厚そうな見た目ですが、意外とライト。

味自体は王道の豚骨魚介スープです。

麺はやや柔らかめのストレート麺。

あまりスープとは絡まない印象で、味が薄いと感じる方もいるかもしれません。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。

チャーシューは厚みもあって、しっかりボリュームがあります。

味付けはやや薄めですが、食べ応えがあります。

豚プル温玉はミニ丼といいながら、普通にお茶碗１杯分のボリュームがあります。

とろとろのお肉がとても美味しいです。

これで200円はコスパがすごい！

ボリュームがあるラーメンを、今ならかなりお得な価格で楽しめます。

ごちそうさまでした。

【らーめん　よし丸（らーめん　よしまる）】

住所：埼玉県川越市大袋６５０　川越市場内

営業時間：１０時～２２時（土曜のみ８時～２２時）

定休日：水曜

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【あっさり】麺や笑の煮干塩ラーメン

麺や　笑

今回は埼玉県新座市にある『麺や　笑』さんへ行ってきました。

近隣に駅はありません。

ひばりヶ丘駅、もしくは朝霞台駅から出ているバスを利用し、「東福寺前」で降りるか、車での来店がオススメです。

駐車場はお店の横にある大きな月極の中に３台分あります。

自転車もお店の横に置けそうです。

店内入って右手に券売機があります。

今回は「煮干塩らーめん830円」と「豚キムチ丼210円」を注文しました。

平日は麺大盛が無料。

水曜日は女性が味玉無料です。

スープは煮干がしっかり効いたあっさりしたもの。

煮干は効いていますが、苦味、えぐみはありません。

塩なので、煮干の味がダイレクトに楽しめます。

麺は全粒粉入りの細麺。

スープとの相性がよく、するすると食べやすい麺です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれ、玉ねぎ、のり。

チャーシューが柔らかくてとても美味しいです。

豚キムチはほぐした豚の上にキムチ、ゴマ、糸とうがらしがのったもの。

これで210円はとても安いです。

休憩時間なし、定休日もなし、という時間的にはとても来店しやすいお店。

都心なら大行列が出来そうなハイレベルな煮干ラーメンが住宅地で味わえます。

とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

【麺や　笑（めんや　しょう）】

住所：埼玉県新座市畑中１ー１３－８

営業時間：１１時～２２時（ラストオーダー１５分前）

定休日：なし

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【つけ麺】人気店のセカンドブランド

こんばんは。ラーメンを食べながらダイエット中のきりまるです。

今回は『旨辛味噌らーめん　ぼんず』さんへ行ってきました。

埼玉大学近くにある二郎インスパイア『らーめん梵’s』さんのセカンドブランドです。

最寄りと思われる南与野駅からは徒歩約３０分と、電車でのアクセスは悪いです。

駐車場はお店の裏手に３台分あります。

車での来店客や、埼玉大学の生徒を中心に賑わうお店です。

券売機は店内入って左手にあります。

今回は『旨辛味噌つけめん（１０８０円）』『豚（３８０円）』『ミソアブラマシマシ（５０円）』を注文しました。

らーめんとつけめんは二郎系のように無料トッピングがあります。

今回は全部でお願いしました。

スープは辛味のある濃厚なもの。

ややとろみがあり、味噌をしっかりと感じます。

麺は太ストレート麺。

スープと絡みすぎず、このスープには合っているように思いました。

トッピングは豚、もやし、にんじん、ニンニクの芽、生姜、味噌アブラ、黒ナルト。

豚が味噌でしっかり味付けされた豚バラで、とても美味しいです。

これだけで味噌豚丼作ってほしい。

味噌アブラはそこまで味噌を感じませんでしたが、野菜と良くあって美味しいです。

濃厚味噌が好きな方にオススメです。

ごちそうさまでした。

【旨辛味噌らーめん　ぼんず】

住所：埼玉県さいたま市桜区上大久保２０１コーポまいやま１階

営業時間：昼１１時～１４時半　夜１７時～２１時

定休日：日曜

【あっさり】味が変化するハイレベルな塩ラーメン

こんばんは。ラーメンを食べながらダイエット中のきりまるです。

今回は『中華蕎麦　瑞山』さんへ行ってきました。

東武東上線朝霞駅から徒歩８分くらいのところにあります。

少し離れたところに駐車場もあるので、利用しやすいですね。

土日やピークタイムは行列の出来る人気店です。

店内入って右手に券売機があります。

メニューは塩そば、中華そば、つけ麺、限定などなど、とても豊富なラインナップ。

テーブル席もあるので、家族連れでも利用しやすいお店です。

今回は『しおそば（９００円）』『あぶりチャーシューご飯（３５０円）』を注文しました。

卓上にはブラックペッパー、お酢、粉末の柚子がありました。

柚子を置いているのは珍しいですね。

５分ほどで着丼。

美しいビジュアルです。

スープは鶏の旨味をしっかり感じます。

丼の底に生姜で味付けした挽き肉や小エビが入っていて、食べている間に生姜風味、エビ風味に変化していくのが面白いです。　

ハイレベルなあっさりスープです。

麺は細ストレート。

スープとの絡みがとても良いです。

トッピングはチャーシュー２枚（２種？）、メンマ、かいわれ、ノリ。

あぶりチャーシューご飯は、チャーシューの上に青ネギ、フライドオニオン（？）、甘めのタレがかかっています。

ごはんが進む味付けで、とても美味しいです。

とてもハイレベルなあっさりラーメンでした。

ごちそうさまでした。

【中華蕎麦　瑞山（ちゅうかそば　ずいざん）】

住所：埼玉県朝霞市本町２－８－１５

営業時間：１１時半～２１時５０分

定休日：なし

【味噌】元祖まぜそば店の限定味噌ラーメン

こんばんは。ラーメンを食べながらダイエット中のきりまるです。

今回はまた『ジャンクガレッジ　志木南口店』さんへ行ってきました。

前回食べた「ラーメン」のレビューは→こちらからどうぞ。

今回のお目当ては、２０２４年１０月１６日からジャンクガレッジ全店で販売開始の限定商品『ガリバタコーン味噌ラーメン990円』です。

『１豚増し100円』も追加で購入しました。

無料トッピングは「野菜増し、アブラトリプル、生姜トリプル」でお願いしました。

レギュラーメニューで販売している「味噌ラーメン」のトッピング違いですね。

「ガリバタコーン」の「バター」部分ですが、固形のバターは入っていませんでした。

野菜全体がバター味だったので、おそらく「バターフレーバーオイル」というバター風味の油を野菜の上からかけているのかなと感じました。

「ガリ」部分は上にのっているフライドガーリックかなと思いますが、バターでかき消されて、あまり風味を感じませんでした。

「コーン」はかなりたっぷり入っていました。

バターとコーンと味噌が合わないわけがないですね。

「二郎系」というよりは、「濃厚味噌ラーメン」という印象でした。

ごちそうさまでした。

【ジャンクガレッジ　志木南口店】

住所：埼玉県新座市東北１－１４－１

営業時間：平日昼１１時～１５時　夜１７時～２３時（ラストオーダー２２時４５分）

土日祝１１時～２３時（ラストオーダー２２時４５分）

定休日：なし

【二郎系】明治大学近くの行列店

ラーメン　もみじ屋

こんにちは。ラーメンを食べながらダイエット中のきりまるです。

今回は『ラーメン　もみじ屋』さんへ行ってきました。

富士丸北浦和店出身店主のお店です。

最寄りである明大前駅からは徒歩６分ほど。

店舗の駐車場はありません。自転車も置く場所はなさそうでした。

平日、オープン15分前くらいの来店で、待ちがすでに10人以上。

さすがの人気です。

オープン時には倍くらいまで行列が伸びていました。

店内入って左手に券売機があります。

メニューはラーメンとミニラーメンと生卵のみ。

豚入りも券売機にボタンはありますが、販売はしていないようです。

今回は『ラーメン』を注文しました。

無料トッピングは「野菜、ニンニク、アブラ」です。

提供直前に「ニンニク入れますか？」と聞かれますので、そのときに増やしたいものを伝えます。

今回は「ニンニク少なめ、アブラ」でお願いしました。

スープはややライトで、豚出汁の効いた味わい。

富士丸っぽい味で、とても美味しいです。

女性でも飲みやすそうなスープで、実際女性客も多くいました。

麺は固めのゴワゴワ麺。

スープとの相性が良く、とても美味しいです。

トッピングは豚１枚、クタクタ野菜、ニンニク、味付きアブラ。

豚は柔らかくて味染みもバッチリでした。

アブラは無料トッピングで注文すると、別皿でついてきます。

さすが富士丸出身、という感じのハイレベルなラーメンでした。

とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

【ラーメン　もみじ屋】

住所：東京都杉並区和泉２－９－２１

営業時間：昼１１時半～１４時半　夜１７時～２０時

定休日：土日祝

【二郎系】元祖まぜそば店のラーメン

こんにちは、ラーメンを食べながらダイエット中のきりまるです。

今回は『ジャンクガレッジ志木南口店』さんへ行ってきました。

ジャンクガレッジは「六厘舎」や「舎鈴」なども運営する松富士食品グループのお店で、埼玉を中心にチェーン展開しています。

まぜそばの元祖といわれるお店です。

東武東上線志木駅から、徒歩３分くらいのところにあります。

駐車場はありませんが、店前に駐輪場はあります。

車の場合はコインパーキングを利用しましょう。

店内入って左手の券売機で食券を買います。

支払いは現金のみです。

今回は『ラーメン並（７９０円）』『１豚増し（１００円）』を注文しました。

とても良心的な価格ですね。

席について食券を渡す際に、無料トッピングをどうするか聞かれます。

案内の紙が貼ってあるので、とてもわかりやすいです。

今回は「ヤサイ増し、アブラトリプル、ショウガトリプル」で注文しました。

卓上にはラーメンのタレ、ブラックペッパー、お酢、一味、つまようじがありました。

１０分程で着丼です。

スープは乳化の進んだ、豚骨ラーメン寄りのもの。

二郎系初心者の方でも食べやすいんじゃないかと思います。

麺は太さの違う３種類の麺がミックスされたもの。

意外と違和感なく、言われなければミックスされていることも気付かないかもしれません。

トッピングは巻きバラチャーシュー、ヤサイ、アブラ、ショウガ。

バラ肉は柔らかく、味もそれほど濃すぎないので食べやすいです。

チェーン店なので、超レベルが高い、とは思いませんが、安定してしっかり美味しいラーメンが食べられます。

親切なので、初心者の方にもオススメです。

ごちそうさまでした。

【ジャンクガレッジ　志木南口店】

住所：埼玉県新座市東北１－１４－１

営業時間：平日昼１１時～１５時　夜１７時～２３時（ラストオーダー２２時４５分）

土日祝１１時～２３時（ラストオーダー２２時４５分）

定休日：なし