こんばんは！
ラーメンを食べながら１年半で２５キロ痩せたきりまるです。
今回は、大好きな『ラーメン男盛』さんへ行ってきました。
店舗の詳細は、過去のブログをご参照ください。
先日、TRYラーメン大賞という雑誌を購入したのですが、こちらの『ラーメン男盛』さんが、豚骨部門８位に入賞していました。
おめでとうございます！
僕的には豚骨部門１位です！
いつも安定して美味しいラーメンをありがとうございます！
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第25回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2024-2025 （講談社 MOOK） [ 講談社ビーシー ] 価格:1100円 |
さて、今回のお目当ては、期間限定販売の「旨辛味噌ラーメン」です。
「味噌」も同時に期間限定販売していますが、今回は「旨辛」にしました。
「味噌ラーメン」は以前デフォルトメニューでしたが、「旨辛」の販売はおそらく初かなと思います。
同時に期間限定販売中の「背アブラック（100円）」も購入しました。
背アブラックにした場合、通常のアブラは乗りません。
通常のアブラも食べたい場合は。「追加アブラ（100円）」を購入しましょう。
券売機で食券を買う場合、「背アブラックに変更（＋100円）」は限定１ボタン、「旨辛味噌に変更（＋200円）」は限定２ボタン、「味噌に変更（＋100円）」は限定３ボタンで購入出来ます。
キャッシュレスの場合は、店員さんに食べたいメニューを伝えればOKです。
ラーメンだけでなく、つけめんも味噌に変更できるようです。
お好きなラーメンもしくはつけめんの食券と、変更ボタンを押して下さい。
コール（無料トッピング）はラーメンと同じで、「ニンニク少なめor多め、アブラ少なめor多め」です。
今回は「ニンニク少なめ、アブラ多め」でお願いしました。
アブラ多めにすると、背アブラックの量が増えるようです。
麺の上に、野菜（もやしとキャベツ）、豚１枚、ニンニクが乗っています。
通常のラーメンだと野菜の上にアブラが乗りますが、背アブラックは別皿での提供です。
スープはかなり濃厚で美味しいです。
辛さはそれほど強くなく、唐辛子の風味付け程度という感じ。
辛い物が苦手な方でも食べられそうな辛さです。
味噌のパンチはそれほど強くなく、マイルドで優しい味噌味。
味噌にニラが混ざっていて、「スタミナ味噌」といった雰囲気も感じます。
優しい味噌に、唐辛子とニラでパンチを加えていて、とてもバランスの良いスープだなと感じました。
麺は通常のラーメンと同じものです。
背アブラックはアブラと焦がしニンニクを混ぜたもの。
この背アブラックがものすごく美味しかったです。
熊本ラーメンに乗っているマー油（焦がしニンニク油）の匂いはするのですが、味は別物。
なぜか焼肉のような味がしました。
相変わらず、何を食べても安定して美味しいお店です。
ごちそうさまでした！
【ラーメン男盛 東久留米本店】
住所：東京都東久留米市下里１－１１－８ 本村ビル
営業時間：１１時～１４時半 １８時～２０時半
定休日：水曜
